博彩app软件加盟|冬天用它炖汤滋补养胃,一斤5块人人吃得起,肉香汤浓老公最爱吃

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元旦过后的第4天,是我们农历24节气中的第23个“小寒”。或许正应节气此时的气温正好“小寒”不似前几日那般的干冷。根据记载小寒之后的一段时间,将是冬天最冷的时候。所以各位朋友要多注意气温的变化,适时的添加保暖衣物切勿逞强最后伤风感冒。时值节气“小寒”所以我今天给各位推荐一个煲汤,用于滋补暖身照顾家人的体质。

该煲汤的主要食材为“肉骨”(豚骨的一种)和淮山药,之所以选择肉骨有两个原因。一是肉骨久炖肉质不柴,二是骨头煲汤味道比较浓且营养。另外我们的主角“淮山”也就是俗称的山药,它是一种薯科的根茎。淮山不管是食用还是作为药用都相当的广泛,据记载和民间流传淮山具有滋阴补肾、固精养胃、增强体质和抵抗力等作用。所以淮山一直受到群众的喜爱,在日常生活中除了入药还能入菜。一般最常见的做法为“炒”和“炖”两种,一种是吃原味清脆一种是作为滋补调理食用。时值小寒,您不妨试试我今天的推荐做法。

食材:肉骨1根、淮山1根、味精1小匙、盐1小匙

药材:当归1片、枸杞1撮、熟地1块、川芎1块、党参1段、桂枝8片、茯苓6块、黄芪5片

制作步骤:

1、我所选择的食材是肉骨,它是豚骨的一种。如果你不喜欢也可以更换为排骨或龙骨。

2、煲汤之前把肉骨冷水下锅汆水五分钟,捞出后再清洗干净确保汤头干净味美。

3、中药辅料在一般的中药店就能买得到

4、把肉骨放入炖煲,加入药材大火烧开小火慢炖一个小时。

5、然后再倒入淮山块炖二十分钟,在食用之前加入调味即可。

题外话:我每回做淮山这个食材的时候,就会想起我在北方驻点做菜的一个事情。每每想到就会笑,在某日我和同事做饭时一平时不入厨房的女同事说要帮忙。自告奋勇的刮淮山去了,看她手势也算熟练。此时我内心想不戴手套行吗?那知道没过5分钟,她直说哎呀手好痒....就这样手起了一片的红疹过敏了。然后骂死我俩了,说不告诉她害她过敏。我也冤,我哪知道你不知道。所以如果皮肤比较敏感的朋友在刮皮的时候,一定要戴上手套防止皮肤过敏。

6、该汤味道非常的好,很多的南方人在冬天的时候都会炖煲来调整增强“体质和免疫力”。

小贴士:

1、肉骨可以使用排骨或龙骨替换

2、药材在一般的中药店能买到

3、淮山块晚点下,不然全碎没有了。

4、该汤为药膳,有特殊疾病和孕妇不适合食用。

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